据相关数据显示，国内烘焙食品市场规模不断增长，预计2016年将达4000亿元。下面是回头客烘焙食品营销策划案例，让我们看看回头客是如何立足市场、抢占更多市场份额。
回头客始创于2006年，现已发展成为集中式糕点、铜锣烧等烘焙食品的研发、生产、销售及服务于一体的专业化大型食品企业。回头客营销策划完善运营配成，为产品研发、生产奠定基础。在福建、山东、四川等地区设立花园式生产基地，构建现代化生态厂房、自动化流水线等，从源头入手保障产品质量。
回头客营销策划聚焦烘焙领域，不断重塑自身，适应行业发展趋势、市场发展潮流以及消费者认知。例如，推出专注孩子早餐，推出铜锣烧明星产品、小芙乐手撕棒、富含营养能量的黑豪吐司等，能够满足孩子早餐的基本营养需求。先后推出黄福阳戚风蛋糕、核桃红枣蛋糕、日式长崎蛋糕等新产品，黑豪坚果大列巴以及回头客红豆铜锣烧，做好既有市场的深耕和新市场的开拓。
回头客营销策划凝练并展现品牌核心价值及产品核心卖点，促进消费者对品牌及产品的认知、理解、记忆和传播。提出“回头客烘焙大师，专注糕点十六年！”宣传语，“买了又买就是回头客，吃了又吃就是回头客，好品质就是回头客”理念等，树立良好形象；拉进品牌与消费者之间的距离，巩固品牌护城河。
回头客烘焙食品营销策划构思传播方式，提高品牌触达率。在江苏卫视、湖南卫视、浙江卫视等电视媒体投放广告，彰显品牌实力，给消费者留下深刻印象；在潜移默化中抢占消费者心智领域的优势位置，从而帮助消费者快速做出购买决策。
回头客烘焙食品营销策划集中企业资源和优势，通过多元化、跨界营销等方式，布局销售矩阵。不仅与上游供应商达成紧密的合作关系，还与大润发、家乐福、沃尔玛、华润万家、天虹、永辉等大型连锁机构展开战略合作，共同推动品牌营销。
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