食品营销策略讲究以市场需求为导向,重视文化建设,通过线上+线下全渠道布局、跨界营销、情感营销等,降低消费者认知决策成本。下面具体看看食品营销策略如何做。
食品营销策略要不断重塑自身,适应行业发展趋势、市场发展潮流以及消费者认知。以稻香村营销策略为例,通过延伸产品生产线和工艺,不断推陈出新;删减在工艺、口味和食品卫生安全等方面不符合现代要求的老产品,从而做好既有市场的深耕和新市场的开拓。
食品营销策略要重视文化建设,用文化赋能品牌。凝练并展现品牌核心价值及产品核心卖点,与消费者产生价值共振和情感共鸣,从而巩固品牌护城河。
食品营销策略要利用好小红书、知乎、问答、微博、小程序、朋友圈等平台,树立品牌形象,传递品牌价值。利用互联网平台,给消费者提供方便、快捷、售后无忧的服务;利用互联网做好市场调研与市场反馈渠道,构建与消费者沟通互动的有效渠道,从而做好既有市场的深耕和新市场的开拓。
食品营销策略可以IP营销,降低消费者认知决策成本。通过生动、活泼或是专业、高端的“IP”形象营销,促进消费者对品牌及产品的认知、理解、记忆和传播;以消费者喜闻乐见的、简洁的、清晰的方式传递品牌及产品价值,从而降低企业宣传成本,帮助消费者快速做出购买决策。
食品营销策略可以通过跨界营销,进一步挖掘潜在消费群体。品牌处于比较劣势的地位,知名度不足、档次不够、没有形成一定的口碑、形象根深蒂固等。企业可以联合多方势力,展开跨界营销,实现1+1>2的营销效益。
食品营销策略可以通过内容营销、主题营销、情感营销,拉进品牌与消费者之间的距离,与消费者形成价值共振和情感共鸣。
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