嘉华是来自云南的一家专业烘焙企业，自1988年创立以来，伴随着云南旅游事业的发展，其产品受到来自世界各地游客的普遍好评。下面浅析嘉华营销策略有何可取之处。

嘉华营销策略完善运营配称，建设有机玫瑰园；与以色列农业种植机构合作；建设现代独立产品研发室、“滇式糕饼研究中心”以及面包车间、中式点心车间等，为烘焙产品研发、生产奠定基础。从全方位入手保障、挖掘并提高产品力，从而实现以产品本身驱动营销。

嘉华营销策略以市场需求为导向，进行产品设计、研发和生产。例如，采用进口鲜奶油作为原材料；针对减肥瘦身的消费者推出杂粮面包、低脂肪吐司面包等产品。

嘉华营销策略走多品类，多品牌发展道路。涵盖面包、蛋糕、中西点、月饼、粽子等丰富的产品矩阵，能够满足消费者多元化需求，为消费者提供烘焙食品一站式采购服务。遍布云南全省的烘焙连锁品牌“嘉华饼屋”、云南伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南时尚高端烘焙“JUSTHOT（佳禾面包）”等品牌，针对不同细分领域消费者展开精准的内容营销。

嘉华营销策略重视文化建设，用文化赋能品牌。以发展与弘扬云南传统美食文化为己任，通过建设“滇式糕饼研究中心”，传承并革新云南的传统特色点心产品，为消费者带来别具一格的云南美食印象美食体验。云南特色点心占比产品矩阵的30%以上，从而作为强有力的背书带动更多产品营销。

嘉华营销策略凝练并展现品牌核心价值、产品核心卖点，刺激和引导消费者感性认知及购买决策。例如，针对火腿粽系列产品提出“大块火腿粽子，一口就见肉”宣传口号，利用具象化、可感知的方式促进消费者对品牌及产品的认知、理解、记忆和传播。降低宣传成本以及消费者认知决策成本，从而做好既有市场的深耕和新市场的开拓。

嘉华烘焙食品营销策略构思传播方式，构建与消费者沟通互动的有效渠道。在天猫、美团、饿了么、大众点评等平台展开推广；与普洱爱伲庄园展开战略合作，推出普洱咖啡与西式酥点的创新搭配等，进一步挖掘潜在消费群体，提高品牌曝光度、认知度、竞争力和影响力。

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