永辉超市2020年自有品牌销售额28.46亿,同比增长45.9%;自有品牌商品整体SEU数已超过1800个,涵盖生鲜、干杂日配、家居用品等多个品类。看看永辉超市品牌营销策划有何可取之处?
永辉超市是一家以经营生鲜农产品为主,日用百货、服装鞋帽等为辅的商业零售企业。永辉超市以生鲜农产品为经营特色,凭借强大的生鲜产品经营管理能力,在生鲜产品获得快速周转、盈利较高的同时吸引大量客流量,从而带动服装、日用品等其他产品的销售。
永辉超市品牌营销策划以上班族、家庭主妇为主要客群,为其提供农副产品、海鲜、餐桌食品等丰富的解决方案。永辉超市为客户营造干净、有序、舒适的购物环境,告别传统农贸市场的脏、乱、差特点;配备果蔬农药残留检测设备等,获得客户信赖。
永辉超市品牌营销策划从产品陈列、气氛营造、贴心服务等层面入手,拉进品牌与消费者之间的距离。例如在肉品分割上,一般超市是分割好了等着客户来买;永辉则是现场分割,客户需要哪块就切哪块,从而真正满足客户的餐桌需求。
永辉超市品牌营销策划打造自有品牌矩阵,提升产品差异化,从商品端与消费者建立深度链接。从而在地域、价格、门店等购买理由外,再多一个“自有品牌”购买理由。
永辉超市品牌营销策划提升供应链话语权,坚持所有生鲜商品自己直营,并在全国建立起20余个采购基地,以现款直接去农户家采购。从源头入手,保障、挖掘并提高产品力,从而赋能品牌力。
针对生鲜产品保鲜期短、损耗大的问题,永辉超市根据销售情况随时理货。一般来说,超市冷冻肉是一天摆一次;永辉超市则是每2个小时理货员补一次货、甚至是随时补货。减少损耗,从而以更便宜的价格回馈消费者、提升毛利。此外,密集布点、频繁配货也是永辉超市降低成本的方法之一。
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