据数据显示，2022年国内方便面市场规模为1459.0亿元，同比增长9.0%，预计未来市场将进一步扩大，在此市场需求下，一起来看看最近火起来的五谷道场方便面品牌策划案例分析。

一、五谷道场品牌介绍
五谷道场是一个知名的方便面品牌，是中粮集团的子品牌，成立于2004年，该品牌专注于做非油炸的健康方便面生产与销售。五谷道场秉承“健康生活方式”的品牌精神，以做安心面，倡导健康饮食的生活方式为品牌理念。

二、五谷道场品牌定位
五谷道场的品牌定位是追求健康、绿色、营养的饮食理念，全系列坚持做非油炸的产品线，让消费者在享受美味的同时，保障健康和营养。

1.产品特色
采用先进的非油炸生产技术，减少油脂摄入，更加符合现代人对健康饮食的需求。面条可煮也可泡，包装面饼独立包装，口味偏清淡。调料包也相对简单很多，无添加人工色素和防腐剂，让消费者吃的更放心。

2.产品策略
五谷道场方便面一直秉承轻负担健康简单的配料，控制油盐糖的用量，保留食材的原汁原味。产品线的口味也没有过多，也都是主打健康为理念开发的口味，包括红烧牛肉面、酸笋海带面、番茄牛肉面、上汤排骨面等。

三、品牌策划分析
“后疫情”时代，人们的消费观发生改变，营养健康意识加速觉醒，少添加、低热量、低糖、低盐等健康的食品更受欢迎。应用新配方、新技术、新工艺，开发更多符合健康需求的方便食品，已成为了国内食品饮料行业未来的大趋势。而五谷道场能够成功火起来并受消费者的欢迎，正是因为抓住了消费者的需求和市场的发展趋势。

五谷道场的方便面在坚持做非油炸的健康面同时追求美味和健康，同时抓住年轻消费者对低卡的更高追求，做到每包方便面不高于400大卡。在策划的概念中，一个好的策划要抓住市场趋势。消费者需求、竞争对手没有占据的空白机会和空间，才是一个品牌策划中合适的定位。

五谷道场方便面找到了这三点中重合的那个位置，也就是五谷道场品牌的定位所在。

四、品牌营销策略
五谷道场品牌方便面通过节目广告、小红书、微博、电梯广告等社交媒体平台进行品牌宣传，重点强调五谷道场的健康品牌理念，增强消费者对该品牌的认知和印象。在节目《快乐再出发》中进行冠名，此节目被称为国内最火的综艺，真正收获0713的粉丝购买，赢得曝光搜索排名和真销量，成为人尽皆知的品牌，让该品牌花式破圈，实现热干面销售量增长429%！

五、非常差异品牌策划公司对方便速食领域的战略机会分析
建议一：赛道细分
根据2021年天猫双11售卖期数据统计，在方便速食行业中：品牌自嗨锅、王饱饱、空刻、开小灶等新锐品牌凭借深耕细分领域，找到细分领域的“空白”，打造契合年轻需求的食品和包装审美，在细分领域进一步放大优势。而这些品牌成功的这背后是消费者对新品牌的认同，同时也是对新品牌所代表的生活方式的认同。

建议二：地域特色文化属性

近几年我国速食市场增长十分迅猛，除螺蛳粉外，各地特色美食也被争相挖掘，并卖得火爆，如老长沙拌粉、羊肉泡馍等。对于地道美食，消费者不仅追求舌尖上的满足，同时也追求口味上的正宗。对于当地具有特色的地域美食，消费者想要在家也能尝到当地的正宗特色美食，带有地域特色文化属性的美食也成为了近几年的消费趋势之一。

建议三：健康简单的配料表
随着消费水平的提高，消费者对食品的需求不只是好吃就足够了，同时追求健康，越来越多的消费者追求简单无添加的配料表，而顺应这一市场需求和趋势的品牌，也同样取得了成功和火爆。如：谢霆锋的品牌锋味烤肠、钱大妈的补买隔夜肉、还有五谷道场的非油炸健康面等等。在未来，会有更多符合健康趋势的品牌，获得消费者的更多青睐。

以非常差异在食品行业为辣怪鸭卤味连锁品牌做的品牌策划为例，当所有的鸭货品牌都在抢夺“鲜”的心智，如何让品牌定位通过广告语凸显出品牌优势和打破消费者对食品安全的担忧？我们提出了改变休闲卤制食品行业规则，通过现场卤制将产品的口味提升到最大化，打破消费者的担忧和疑虑，得到我们的品牌定位战略：“真鲜卤·看得见”。说服消费者，不如打动消费者，通过说明事实来让消费者更直观的感受。

对方便速食来说，市场战略机会已经从单一的品类功能属性，发展到了产品的态度表达，而五谷道场方便面品牌策划案例也正是一直在传递健康的品牌理念来抓住消费者的需求，那么，如何通过产品向Z世代表达品牌所要传递的价值观和理念，如何传递共情，引发消费者内心的共鸣和购买欲望，也将成为新兴方便面速食企业破圈发展的重要命题。如有品牌策划相关需求，欢迎联系非常差异。