餐饮业中能走出国内的品牌少之又少，甚至国内固定了的南北饮食习惯就已经让不少餐饮品牌知难而退。餐饮营销策划是如何帮助小肥羊开疆拓土，载誉而归？

火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但传统吃法配料繁锁、需要辅以小料、加之羊肉的腥膻不被南方人所接受。小肥羊餐饮在国内的发展即受限，更何谈走出国内？

传承 美食

羊肉遇上火锅是元世祖忽必烈的草原豪情，“羊”通“祥”意为吉祥。小肥羊从传统涮羊肉自身独有的特性出发，根据消费者的需求进行了大胆的革新。开创“不蘸小料涮羊肉”食法：由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料取代了配料繁琐的小料，在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其最初鲜美的味道。这种食法较之传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学，适合现代消费者追求的健康、快捷的餐饮理念。

草原豪情 朋友欢聚

小肥羊餐饮在满足消费者初始需求的基础上与大家有了情感上的呼应和记忆。天地苍茫，孕育的是草原的雄浑壮阔，也完美阐释了不拘小节大口吃肉、大碗喝酒的草原豪情！小肥羊餐饮场景化营销、注重文化情感定位，聚焦消费者的情感需求，以朋友之间的豪情和欢聚等关键词打入消费者心智。

天然 健康 珍贵

小肥羊原材料生产基地是无污染、天然优质的草原牧场，分别包括锡林郭勒草原、巴彦淖尔草原和呼伦贝尔草原基地。并且甄选6个月大小的驰名肉羊品种“乌珠穆沁羊”、“苏尼特羊”和“乌拉特滩羊”，其特点是肉质鲜嫩、不腥不膻。

牧民们常开玩笑说“内蒙古草原羊吃的是中草药、喝的是矿水、尿的是口服液、拉的是六味地黄丸”。小肥羊以超高的肉类品质让产品本身自带销售力，为自己打开了长足的生存与发展空间。

严格的品质保障、别具一格的特色、公道合适的价格，让小肥羊全方位占据了消费者的心智资源。良好的品牌形象在消费者口中不胫而走，为小肥羊带来了更多的市场资源。

一锅汤 一盘肉

五味调和，引入药食同源原理，成就一锅久涮不淡的好汤底。小肥羊独创的秘制料将其差异化价值充分发挥，形成了自己的品牌个性和形象风格，占据了该行业的制高点。

小肥羊餐饮营销策划将继续以天然和健康的品质，快乐及共享的理念，弘扬中华餐饮文化，强壮民众体魄。在植根国内环境的基础上，小肥羊正努力成长为世界级的中餐品牌、为早日成为全球领先的餐饮品牌和食品供应商这个战略目标，小肥羊砥砺奋进。