良品铺子零食品牌是如何从最初的60余个sku的零食小门店做到成为上市公司的呢？究竟是什么样的品牌策划让它在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为零食行业的翘楚？本文将对这一品牌进行深入拆解和分析。

一、零售零食行业市场现状

近年来，零售零食行业呈现出持续增长的态势，据数据统计，全球零售零食市场规模目前已经达到超过数千亿美元，并且依然在以稳定的速度增长。随着人们生活水平的提高，消费者对零食的需求不断增长。同时随着电商平台的兴起和物流配送的完善，也为零售零食行业的发展提供了强有力的支持。

在零食市场中，随着市场的不断扩大，品牌竞争也日益激烈，目前市场中呈现多元化的品牌发展趋势，主要市场份额主要由良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份这四个品牌占据，市场份额逐渐将向优势品牌集中。

二、良品铺子的品牌策划拆解

良品铺子成立于2006年，它在品牌定位上非常明确，在行业内率先提出高端零食定位，秉持着“良心的品质，大家的铺子”的品牌理念，致力于为消费者提供为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神层面需求的零食，具有营养健康属性的零食。同时，良品铺子品牌明确了3个核心方向：高质量的产品标准，重点关注细分人群的健康营养，符合消费者生活场景的需要。

通过明确“高端”的品牌定位，将自己的目标人群聚焦在年轻消费者、白领阶层以及注重生活品质的人群，精准抓住了愿意为零食支付较高占比和对品质有追求的细分市场群体。

为了支撑高端定位，良品铺子在产品方面也围绕品牌定位打造差异化，其产品涵盖多个品类，且注重健康和品质。根据数据显示，良品铺子超过80%的零食采用无添加防腐剂、色素和味精的原料，让消费者能够享受健康的零食体验。除此之外，良品铺子还会不断进行质量抽检和生产环节的监控，以确保产品的安全性，这一举措也为品牌树立了良好的信任背书。

良品铺子还会在产品上不断创新，每年推出超50个新口味的产品，以增加品牌的竞争力优势。良品铺子通过产品创新和口碑传播赢得了消费者的认可，据统计，截至2019年底，良品铺子口碑用户数量超过3000万。

三、行业战略机会研判

良品铺子通过打造高端的零食品牌，将品牌与其他竞争品牌区分开来，在高端属性的零食上再结合零食市场中未被满足的潜在需求“健康零食”，进一步拓展了市场空间。

随着人们健康意识的不断提高，对零食的要求也不再仅仅是美味好吃，还希望零食能够更加健康、营养。良品铺子发现并很好的抓住了这一市场趋势，围绕健康的特性不断推出低糖、低盐、低脂肪、富含膳食纤维等健康零食产品，形成品牌的独特竞争优势。

在食品品质问题日益突出的今天，食品安全也成为了消费者对食品最关注的需求。

品牌要想占领消费者心智中的优势位置，就先要解决消费者的痛点问题，树立行业标准，抢占关键位置。以我们为北大荒豆腐品牌做的策划为例，定位决定着购买，我们找到消费者最关注的行业特性：安全和风味，打造出具有战略优势的品牌定位“央企标准豆味香醇”。

总的来说，良品铺子通过打造高端零食品牌并结合健康零食的潜在需求，为自己在竞争激烈的零食市场中开辟了一条独特的发展道路，从而实现品牌的成功。