随着生活节奏的加快和消费水平的提升，大家健康意识逐渐提高，消费者对于饮食的需求同样也发生了巨大的变化。轻食作为一种满足健康、便捷需求的饮食选择，也受到了大家的喜爱。在轻食行业中，Wagas敏锐捕捉到了这一发展趋势，打造出具有特色的轻食品牌，那么，Wagas是如何做到的呢？本文将深入剖析Wagas轻食品牌策划，探寻品牌背后的奥秘。

一、将品牌定位在中高端群体

随着健康饮食成为年轻人饮食观念的主流，而轻食品牌沃歌斯将自己的目标消费群体定位在25-35岁的年轻白领，他们有更强烈的健康意识，愿意为代表更精致生活的食物买单。

这类群体往往对于食材的品质和营养有较高的诉求，同时也具有一定的消费能力，愿意为健康且美味的食物支付较高的价格。而Wagas轻食品牌以此为导向，从食材选择、菜品研发等众多方面，全方位打造符合目标客群需求的品牌形象。

二、门店选址的巧妙选择

Wagas的门店选址通常集中在一线城市的购物中心，通过利用核心商圈的强大人流量来进行引流，在这些商圈的人流一般也拥有较高的消费水平，同时Wagas会基于目标人群的消费水平定较高的人均单价，店铺选址基本锁定在购物中心、写字楼等。

以上海为例，沃歌斯品牌进入了几乎所有的大型购物中心，比如静安嘉里中心、中环国际广场，而包括陆家嘴、浦东金桥、杨浦大学城、虹桥机场这几个地标性区块也有其身影。

三、抓住发展趋势，开创轻食领域

Wagas是在国内率先开创了健康轻食概念的品牌，目前已经覆盖9个省份，14个城市，拥有192家门店。

作为轻食概念的开创者，Wagas往往比后面进入这个赛道的其他品牌更具有竞争优势，作为率先进入这一市场的人，往往能够更好地在消费者心智中建立对于品牌的认知。

在轻食概念尚处萌芽阶段时就开始发力，经过长时间的积累，消费者对其品牌的认知度通常也会比后进入的品牌更有记忆点，消费者会有先入为主的认知。比如当人们提到轻食，很多人首先想到的就是Wagas，率先进入市场的品牌能够在消费者心智中占据独特的位置，Wagas就是如此。

四、打造差异化与品牌独特价值

在面对健康和营养这样略显乏味的概念，Wagas品牌通过果汁名称、每周特别菜单Weekly Special等方式把品牌想要传递的品牌故事讲好，例如菠萝、百香果和梨的混合果汁叫“医生说”；牛油果、柠檬和苹果的拼配叫“禅意”。

通过着重品牌带给消费者的体验感，来增加消费者对于品牌的认同，对于越来越多的年轻人而言，正规三餐的概念已经越来越模糊，对于这个趋势Wagas品牌将餐厅的用餐时段扩展，让年轻的消费者不必刻意回避哪个时段，随时来餐厅都能吃到想吃的食品。

五、总结

站在品牌策划的角度来说，无论是哪个行业，剖析出这个行业的最大的价值，明确人群和购买理由是十分重要的。品牌就是占据一个词，占据那个有利位置。

例如我们为大雾腾云茶叶品牌做的定位，强化高黄酮这一品类特性，并且将茶在消费者心智中的认知：养生这一属性相关联，开辟全新的细分赛道，占据属于品牌的独特位置。

随着消费者对健康生活方式的追求不断深入，在未来轻食行业依旧会有广阔的发展前景，Wagas品牌凭借多年积累的竞争优势在轻食行业中站稳了脚步，但同时也要在快速变化的市场环境下，Wagas也需居安思危，积极应对新消费趋势、变革带来的影响。