在琳琅满目的食品货架上，榨菜产品众多，然而乌江榨菜却能以对比其他榨菜来说相对较高的价格占据着市场份额，是什么原因让乌江榨菜能够高价的同时依旧受到消费者的青睐呢？本文将深入分析，同时解析背后的品牌策划是怎样的。

一、品牌价值的塑造

在20年前，乌江榨菜刚开始还只是一家小的作坊，那是的榨菜行业也还处于低价竞争的市场状态，一袋榨菜大概只卖五毛钱。而乌江榨菜的创始人决定把品牌塑造起来，乌江榨菜来源于涪陵，而涪陵有着丰富的文化资源和背景，这里的青菜头肉质肥厚、质地脆嫩、口感鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分。

为了让消费者知道乌江榨菜品牌的价值，该品牌直接在产品的包装上描述了乌江榨菜与涪陵的关系，让消费者知道乌江这个品牌的由来和故事。

二、重塑生产流程，做到标准化

乌江榨菜传承了百年的工艺，通过品牌的核心工艺“三清三洗，三腌三榨”，这个看似简单的工艺，但是在当时其他的品牌尚未形成独特的品牌意识，没有提炼出来这样清晰的卖点告诉消费者。乌江榨菜这种独特的工艺不仅保留了青菜头的营养成分，还形成了品牌区隔于其他榨菜品牌的独特卖点，形成品牌独特的竞争优势。

同时为了确保产品口感和品质的稳定性，乌江榨菜实行了标准化生产流程。对每一个生产环节的技术参数、操作方法、质量要求等都进行了明确规定，在做到效率的同时把产品本身的产品力做好。

品牌要想做好需要把在消费者心中的价值要素转化为生产要素，乌江榨菜是如此，北大荒品牌也同样是如此，非常差异品牌策划公司在跟北大荒合作时，从行业痛点问题出发，将品牌标准明确出来，解决消费者对于大米真假惨兑的信任问题。

三、品牌营销和宣传

乌江榨菜在广告宣传方面也十分重视，投入了大量的资源，例如请到著名表演艺术家张铁林等明星代言，制作了一系列富有创意和感染力的广告片，其中广告语：乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好这句话深入人心，而乌江榨菜也因此销量提升了2-3倍。

四、总结

综上所述我们能看到，乌江榨菜能够卖高价绝非偶然，其品牌背后的品牌策划起到了重要的作用。品牌想要实现成功，要让消费者看到品牌的差异化和价值，还有做好产品本身，提高产品力等多方面因素。真正的品牌策划能够实现在消费者心智中的预售，不然单靠营销往往达不到预期的转化效果，只有当定位清晰了，对外的营销也才能发挥出真正的效果。