在食品行业中，豆腐作为餐桌上最受欢迎的食材之一，不仅十分美味，还具有很高的营养价值。然而在食品安全日益严重的今天，豆腐也存在着卫生、安全问题。本文以北大荒央企品牌益豆君为例，解析豆腐品牌策划案例。

一、益豆君豆制品品牌项目背景

豆制品的发展受经济水平、饮食习惯、人口密度等因素的影响。目前市场上以散装豆腐为主，产品质量参差不齐，食品安全问题严重。如何在以“散装豆腐”为主的市场环境中将“盒装豆腐”推向大众，如何找到品牌独特的战略位置？是益豆君豆腐品牌策划所要解决的问题。

北大荒作为一家央企品牌，稳居国内农业的头部，益豆君，作为北大荒集团旗下一个重投入高成本的央企品牌，在盒装豆腐地区性品牌逐渐崭露头角。在豆腐行业缺乏全国性品牌的市场中，北大荒品牌如何以央企格局和力量重新定义豆腐行业标准？

二、从消费者需求角度发现行业痛点与机会

从消费市场来看，逐渐有越来越多的消费者认识到散装豆腐的不安全性，盒装豆腐开始成为消费升级的新选择。消费升级和食品安全备受关注的大趋势下，散装逐渐边缘化，豆制品走向包装化是一个必然的趋势。

同样作为食品行业中成熟的品类大米来说，小包装大米越来越得到消费者的青睐，其市场价格也是一路飙升。有数据显示，近年来小包装米的销售额不断攀升，国内小包装大米前五大品牌的市场份额已经接近80%。

但是在这样的情况下，消费者对于盒装豆腐同样存在着些许的疑虑：消费者担心是否添加了防腐剂或食品添加剂，是否安全，是否新鲜。

在整个豆腐行业还存在着缺乏标准的情况下，再结合消费者对于盒装豆腐的疑虑，我们应树立行业标准，解决消费者痛点，带领消费需求，成为市场收割者。

三、结合企业自身优势得出品牌定位

北大荒作为一个央企的品牌，大豆产业是北大荒集团的优势所在，垦区大豆产业综合产值占总产值的30%以上，具有强大的大豆产业优势与战略地位。

作为一个知名的品牌，北大荒品牌本身就具有影响力和知名度，品牌的背书也能赢得消费者的喜爱和信赖。因此，明确出益豆君的品牌定位：央企标准豆味香醇。杜绝豆腐从原料到餐桌的每一道安全隐患，保留豆腐最原始的风味，建立品牌的标准，让消费者吃到放心健康美味的豆腐。

通过对益豆君豆腐品牌策划案例的深入剖析，我们能够看到在竞争激烈且充满挑战的食品行业市场中，精准把握行业痛点与趋势、充分发挥企业自身优势对于品牌塑造的关键意义。北大荒作为央企品牌，不仅为消费者提供了安全放心的优质产品选择，更有望重塑整个豆腐行业的格局与标准。