消费者对健康、营养等方面需求的不断增长，我国乳制品市场规模也在稳步扩大，数据显示，乳制品行业截至2023年已超5000亿元，且仍保持着每年约8%-10%的增速，在如今消费需求不断变化和升级的情况下，乳制品的品牌策划该怎么做？

一、乳制品行业市场现状与竞争格局

2023年，中国国内牛奶产量达到4197万吨，同比增长6.7%，预测2029年市场规模有望突破8300亿元。国内乳制品行业品牌竞争格局已相对稳定，两家全国性龙头企业、地方的乳制品企业，区域的乳制品企业三类市场主体共存并错位竞争的市场竞争格局。

2022年，伊利股份、蒙牛乳业和光明乳业三个企业占据行业前三的位置，乳制品行业CR3高达48.7%，其他的区域和地方乳制品企业则是主要经营低温乳制品以实现品牌的差异化竞争。

二、乳制品品牌的战略机会分析

以认养一头牛品牌为例，其将品牌定位为“奶牛养得好，牛奶才会好”，并通过讲述品牌的起源，来进一步告诉消费者为什么他们的牛奶好，好在哪，把自己的优势价值清晰的讲述给消费者，与消费者建立情感连接，给消费者一个明确的购买理由。

同样的，妙可蓝多作为乳制品品牌，将自己的品牌定位在儿童乳酪这一细分领域，将品牌聚焦于儿童乳酪，对于家长来说，他们关注的是儿童乳酪的营养价值，而妙可蓝多抓住了这一关键需求点，在后续的品牌传播上，也围绕奶酪的营养价值来展开，通过强调其钙含量高、富含蛋白质等优势，促进家长们为自己孩子购买。

三、乳制品行业延伸的茶饮市场

研究发现，在乳制品消费中，有相当一部分消费者尤其是年轻群体，喜欢将乳制品与茶饮搭配饮用，其中茶饮连锁品牌也受到了消费者的喜爱。

随着消费者对健康和特色饮品的追求，黑糖作为一种天然、具有独特风味且被赋予一定养生概念的原料，也加入了茶饮这一赛道。

我们在为“初漾原生黑糖”茶饮品牌做品牌策划时，面对消费者不知道原生黑糖是什么的情况下，我们帮助初漾茶饮品牌建立了一套能够让消费者产生共鸣的好黑糖标准，告诉消费者黑糖好在哪。所以我们从初漾品牌的独特优势出发，以好口感、新鲜维度定义好黑糖标准。并创意出“拥抱你，用每一口自然、温暖、无负担的甜”的品牌广告语。

并且在后续以新的渠道创新的方式，以茶饮店的模式重新切入黑糖市场，重新定义初漾品牌的商业模式，收割整个黑糖口味的消费者心智。

以上就是关于“乳制品品牌策划怎么做”的相关内容介绍，对于乳制品企业来说，只有品牌策划与定位清晰了，才能够在品牌后续的营销宣传以及消费者认知上更有效的降低决策成本。