饮料作为快消品领域的重要组成部分，其市场规模一直在不断增长。数据显示，2023年中国饮料行业总规模达到2.5万亿元，同比增长7.1%，那么，在品牌众多，竞争激烈的情况下，饮料品牌如何做品牌策划呢？下面一起来看饮料品牌策划的案例分析，看看有何可取之处。

一、饮料市场的市场背景

在饮料市场竞争趋于白热化，传统碳酸饮料巨头割据，茶饮、果汁品类纷争不断的格局下，气泡水这一新的赛道也因大众对于健康、低卡的需求所诞生。消费者们的健康意识逐渐提高，对高糖、高热量饮品开始变得不再喜爱，因此催生低糖、无糖的饮料市场需求。

在国内市场，这一趋势更为显著，2023年无糖饮料销售额较上一年增长了18%，远高于饮料行业整体5%的增长率。消费者不再满足于传统高糖饮料，转而寻求更健康的饮品替代品，这一发展趋势也为元气森林这类主打健康概念的品牌提供了广阔的市场空间。

二、元气森林气泡水品牌策划案例

元气森林这一品牌就成为了行业中的一匹黑马，精准洞察这一市场机会，在2016年创立品牌后，开启无糖气泡水的细分赛道。

元气森林品牌通过聚焦无糖气泡水这一核心品类，主打“0糖、0脂、0卡”的健康概念，迎合市场中大众追求的健康发展趋势，直击碳酸饮料含糖的痛点问题，保留气泡水的气泡口感，做到享受美味饮料的同时又不用担心长胖。

元气森林在气泡水的口味研发上大胆创新，除了经典的白桃、青瓜、橙子等口味外，还不断推出季节限定口味，例如草莓等。通过不断推新，保持消费者对于该品牌的关注和购买，不断强化产品的差异化优势。

三、茶饮品牌策划案例

在饮料市场中，元气森林以其独特的品牌策略和产品定位取得了显著的成功。同样的，初漾茶饮的策划案例同样值得我们学习。初漾茶饮品牌最初在做品牌策划前的品牌定位也相对模糊，消费者看不懂什么是原生黑糖。后来，我们在做项目调研时重新审视市场和消费者需求，得到了两个很好的项目定位路径，从口感、新鲜的维度定义好黑糖的标准，在同行都在强调好，但是却没有人建立起黑糖好的标准，于是我们初漾茶饮品牌来告诉消费者什么是好的黑糖，建立产品的“标准”。

同时，我们提议用创新的渠道来开辟新的战场，开一家黑糖主题茶饮体验店，所有黑糖都在争夺线上资源的情况下，不如转战线下渠道，抓住消费升级的趋势，开设黑糖茶饮店抢占更有效的心智资源，与消费者建立更加深入的连接。

以茶饮店的模式重新切入黑糖市场，重新带动黑糖这一品类的发展，

我们改变了传统黑糖的冲饮形式，以黑糖茶饮的方式，做黑糖领域的专家，收割整个黑糖口味的消费者心智。消费者选择都是从品类开始的，先选品类，再在品类里选品牌。初漾品牌创始人是第三代黑糖传人，我们的制糖工艺也是传承了百年的传统古法工艺，台味黑糖就是消费者心智中正宗、品质的代表，由此我们明确出品牌定位：初漾·台味黑糖。

四、总结

对于饮料行业乃至整个快消品领域而言，企业需要洞察市场趋势与消费者的需求变化，提前布局新兴细分赛道。同时还要不断提高产品的核心竞争力，如今品牌最终比拼的是产品力本身，品牌需要以差异化来破局同质化竞争的市场，在红海中寻找蓝海。以上是关于饮料品牌策划案例的分析，希望对大家有所帮助。