在市场经济的时代,消费者只愿意为有价值的事物进行消费。就是因为这样的原因,蜜雪冰城超高性价比的产品,深受消费市场的喜爱,赢得了不错的成果。在老品牌激烈厮杀、新品牌层出不穷的茶饮行业,蜜雪冰城为什么能在众多茶饮品牌中脱颖而出?蜜雪冰城营销策略究竟有哪些特别之处呢?
一、直营+加盟的运营模式 快速扩张抢占市场
蜜雪冰城是隶属于郑州两岸企业管理有限公司名下的连锁品牌。1997年从郑州燕庄路边的刨冰起步,最初名为“寒流刨冰”;2000年刨冰店改名为“蜜雪冰城”;2006年推出一元一支的“蜜雪冰城超级城堡”受到消费者喜爱;2007年公司主要有产品由刨冰改为冰淇淋;2014年公司推出茶饮项目,主推产品以冰淇淋与茶为主。在运营方面,“直营+加盟”模式是支撑蜜雪冰城迅速扩张的主要方式。2007年凭借一元一支的“蜜雪冰城超级城堡”,有26家加盟店亮相。2010年,蜜雪冰城通过国家商务部特许经营备案,正式确定了“直营+加盟”模式。2014年蜜雪冰城再发力,在焦作温县建设仓储物流中心,在全国推行物流免运费政策,使得店面数量快速增加。
二、坚持低价策略 不断研制爆款
一元一支的“蜜雪冰城超级城堡”让公司高层看到了低价市场的无限潜力。此后,蜜雪冰城制定了“高品质平价产品”的产品定位,采取“爆款引流”的营销策略:用极致性价比的网红爆品,吸引消费者注意力,以赢得更大的收益。除了单品价格具有吸引力,每逢节假日或店庆时刻,蜜雪冰城还会发布“买多少送多少”“买多少钱产品送等额优惠券”“满10元抽奖送福袋”等优惠活动。此营销玩法与瑞幸咖啡有异曲同工之妙,通过发布大额优惠券来引导消费者付费,增加品牌辐射范围,培养消费习惯。
三、明确产品定位 主攻下沉市场
根据国家统计局数据,全国超过70%的人口都处在下沉市场中,即三线以下城市及农村乡镇地区居民规模多达10亿人。而随着国家扶贫政策的倾斜,2019年农民居民人均可支配收入达16021元,城乡居民收入差距不断缩小。除了低价策略,多年以来,主打性价比的蜜雪冰城一直将品牌发展重心放在消费潜力更大的下沉市场。
相比于喜茶、奈雪、CoCo等均价20、30元一杯茶饮的价格,蜜雪冰城的产品定价更为亲民,多数产品价格在10元以下,更贴近学生党、年轻白领们的消费水平,30岁以下人群成为其消费主力。
三四线及以下城市,人工、房租成本相对较低,且蜜雪冰城选址时往往会将门店扎堆开在学校周边、商业步行街、城中村、车站等客流量较大的区域,一方面有利于品牌曝光,更易形成稳定的复购率。
四、打造超级符号 以IP点燃品牌传播力
蜜雪冰城为了进一步加深用户对品牌的印象,2018年与知名营销咨询公司华与华联手,以“打造超级符号”为核心逻辑,对品牌形象、Logo、IP形象等视觉元素进行了全面升级。在门店设计方面,蜜雪冰城的店铺升级并没有朝着更简洁、更高端大气上档次的方向发展,而是将原来黑色的招牌改为亮眼的玫红,整体店面也以玫红为主题色,鲜艳醒目的风格,通过释放给用户的巨大刺激信号,引起用户的注意以及下单的欲望。
在产品形象方面,蜜雪冰城推出一个头顶皇冠,拥有冰淇凌权杖的小雪人,名叫“雪王”。作为全新的IP形象,在店铺招牌、产品包装、门店闸门……随处可见它的身影。让消费者把雪王与蜜雪冰城强关联起来,形成记忆符号。同时,雪王也是蜜雪冰城每年品牌特色节目——冰淇淋音乐节的Logo,将年轻人喜爱的音乐、娱乐与IP形象、品牌营销相结合,加速雪王IP的传播。在此基础上,蜜雪冰城又为雪王的IP形象打造了马克杯、抱枕等品牌周边,设计了雪王的微信表情包,为IP形象赋予内容,不断在生活场景中强化着消费者对品牌的印象。
在如今茶饮市场日趋饱和,同质化严重的当下,蜜雪冰城通过其敏锐的市场洞察力、精准的定位策略,成功避开各大茶饮品牌在高消费市场的竞争,又通过下沉市场积累资本,运用超强的“流量思维”以及年轻化的花样品牌营销扩大知名度,使品牌经营规模不断扩大。以上便是关于蜜雪冰城营销策略的分析,如有更多问题请咨询非常差异。