餐饮业一直是一个既简单又复杂的行业；简单，是因为门槛低，复杂，是因为其中的庞杂琐碎让管理者身心俱疲。在青岛，有一家餐馆就经过15年的发展成为本地家喻户晓的中餐领先品牌，用本地人的说法就是，有一种味道叫粥全粥到，这家家常菜馆逐渐成为了“青岛人的家庭厨房”的美誉。创始人意识到如果想向全国扩大发展，就必须进行重新定位和公司品牌设计，才能进一步扩大品牌影响力，占据市场份额。下面就跟大家介绍一下关于中餐连锁品牌设计案例的分析。

品牌经过这些年的沉淀发展，已经全面覆盖青岛核心商圈及街铺，山东其他城市也有分店，下阶段创始人想向全国扩大发展，在面对全国餐饮林立的竞争中，因为粥全粥到都是大体量的店，面对越来越年轻多元的市场，怎么获得年轻消费者的关注，重新进行vi品牌设计是急需解决的问题。

考虑到粥全粥到有两种类型的门店，通过LOGO设计的品类名作出区分，比较符合品牌第1阶段的升级改造，在字体设计上选用的是楷书手法，设计师自己重新写再经过设计处理，在保留文化味道的时候，给人很精神的感觉，不会说完全抛弃历史的沉淀感。

一、色彩方案

粥全粥到对青岛的描述就是“红砖绿树，碧海蓝天”，所以在考虑品牌未来的发展以及海鲜特色的调性，设计师在品牌中开始植入“碧蓝色”，这样增强品牌的识别度，而辅助红、黑、绿色，长远上去统一品牌。

二、品牌海报

因为青岛是一个德国殖民地，所以融合了中西文化，还特意使用青岛地标性建筑元素搭配中英文，这样更有味道。让人联想到青岛地标美食。用精炼的文案，重新总结三大主打产品的特色，整体设计更加年轻和时尚。将“还是青岛老味道”作为餐厅背景墙来增加消费者认知，融合当地特色建筑，形成强烈记忆点。

三、菜单改造

原来的菜单，看起来非常杂乱紧凑，不能让人快速了解到主打的产品有哪些。将“碧蓝色”融入菜单，同时精简菜品，将繁琐低效的菜去掉，然后增加核心热门产品的曝光，使得消费者更块的选择。对菜单经过全新的梳理之后，对菜单进行大幅度精简，对重点菜品进行配图，更有助于促进店面销售。

四、室内设计

店面装修不再单纯使用古色古香，而是追求简洁、明快的现代风格，青白色被广泛使用，青岛的海洋文化元素隐匿其中与酒店海鲜家常菜的定位完美契合。“碧蓝色”坐垫和背景墙的植入，增强品牌融合，木材质与现代简约的灯饰对比，让室内感觉到传统与现代的融合。无论是桌上摆放的餐盘还是错落趣味的小景，亦或是外面简洁利落的玻璃面，都能够让人在感受雅致的时候，也能感受到一股通透现代感。

每个品牌都需要清晰的定位，粥全粥到花了两年时间才最终确定升级，而不是随波逐流的引用一些“套路”去重装饰或者过度快餐化，这个也是传统老餐饮品牌需要去注意的坑。除了邀请专业的公司来设计，创始人本身要对自己的业务和产品非常熟悉，这样才能理性判断提出明确的需求。以上便是关于中餐连锁品牌设计案例的分析，如有更多的问题请咨询非常差异。