随着全面建成小康社会步伐的稳健挺进，人们生活质量不断提升，对饮食的要求也不断提高。市场涌现出各类餐饮企业，深圳餐饮业怎样做营销策划？让我们来具体看一下。

首先要以自身为出发点，在充分明确自己优劣的基础上，进行餐饮市场调研。内部市场调研是为了避开大品牌的锋芒，在公司定位时将自己的品牌与竞争对手区分开来或放在不同品类，设计自己独有的品牌个性和形象风格。

以老乡鸡为例，想要做超过麦当劳的中式快餐品牌，要做开创者而非跟随者。老乡鸡想做“人类的家庭厨房”，为了配称“家庭厨房”这个定位，老乡鸡不像其他快餐品牌那般急于交差，而是要给顾客家庭般的体验。另外，作为家庭厨房，顾客的消费频次较高，所以老乡鸡保持每个月更新菜品，确保顾客有新菜吃、吃不厌。老乡鸡与其他快餐品牌划江而治，从而顺利在激烈的品类竞争中脱颖而出。

其次，要了解消费者的核心需求，为其提供精准服务才能获得青睐。我们对食物的选择有很多，但是食物本身并没有多动人，动人是因为它成为了人际关系的媒介，承载了人与人之间的交流和共鸣。老乡鸡将顾客视做家人，关心、呵护、帮助顾客，和顾客保持亲切的家人关系。老乡鸡通过和顾客保持高效率的交流，占据了莫大的心智资源，提高了顾客对品牌的亲和度和好感度。

再次，当顾客选择餐厅时，店面环境也成为了一项重要指标。然而，品牌形象的塑造、店面环境的好坏并不是由投入多少决定的，而是要看其设计是否符合自己的定位。例如一面没有任何装饰的红砖墙、泥巴墙，风格就特别适合农家菜的定位，通过产品的场景建设，沉浸式营销以吸引更多客户的目光。

还可以把产品的卖点和消费者兴趣点结合起来，让广告语打动消费者。把广告语设为“回家吃饭”给消费者家的感觉，而不似点外卖，不合口味还会担忧油脂过多不健康。好的广告语足以用最少的成本获得最佳的传播效果，迅速占据消费者的空白心智。

另外，餐饮企业要注重老客户的维护和新客源的开发，坚持可持续发展战略。可设立市场反馈渠道，及时接受并处理顾客对自身的意见建议，以调整发展战略，和顾客达成共鸣。

总之，想要在餐饮市场占有一席之地，吸引更多的客人，单一的实施活动营销、降价策略都是杯水车薪。借助专业的餐饮营销策划公司，量身定制才是明智之选。