生鲜行业市场规模不断扩大，市场逐渐发育成熟、呈现供过于求状况，怎样在众多的同品类竞争中获得消费者的青睐，生鲜超市如何制定营销策划方案？

首先，生产或售卖质量有保障的生鲜产品，让产品更具生命力。生鲜超市要建立安全可靠的食材质量可追溯体系，打造绿色健康的企业形象。在同质化的激烈竞争中，生鲜超市要发现市场蓝海和销售增长点，塑造差异化的品牌定位和品牌价值。能够为消费者提供特色和差异化的生鲜产品或服务，才能给消费者留下印象，提高生鲜超市的市场竞争力和市场占有率。

其次，凝练品牌核心价值和产品核心卖点，将生鲜超市的特点和性能与消费者的心理需要联系起来。生鲜企业可以树立全新的核心价值体系，设立组合产品、优势互补，满足消费者多样化和多元化需求。依托自身优势和消费者需求，确定战略规划，比如将肉类和粮油产品作为主推产品，以核心、优势产品提高用户留存率以及转化率。生鲜超市可以树立现有产品线、创新产品发展规划，实现高、中、低端产品组合售卖，以优势产品或者产品附加值刺激消费者购买行为。比如售卖泡面可以配送一个泡面碗、卖西瓜送勺子、买肉类产品赠送去腥配件套等，为消费者提供便利、优惠的产品选择，从而推动产品营销推广。

再次，拓展多元渠道和跨界渠道，提高品牌知名度和市场占有率，为营销策划战略的实施提供更广阔的舞台。生鲜超市不仅要做好线下门店销售渠道，还要入驻电子商务平台，依托互联网大数据和社交媒体走进更多消费者的视野，提高产品售卖率。移动社交媒体的迅速发展和冷链物流技术的提升，为生鲜超市的电子商业化提供了强有力的技术支撑，生鲜企业要以终端网络销售，为产品营销策划方案提供年轻渠道。要建立以零售市场为导向的系统驱动模式，利用好B2B和B2C平台，拉进企业或品牌与消费者之间的距离。

最后，注重产品销售终端的购物体验，为消费者营造良好的购物环境。生鲜超市要打造好线下门店的品牌形象和文化建设，提高品牌知名度和美誉度。让消费者能够身临其境、接触产品和文化，从而在消费者心智中形成有别于竞争对手的独特价值，赢得其优先选择和持续选择。比如豆腐包装盒内置隔板，能够将豆腐与卤水分开；购买海鲜产品时，提供滤水工具；购买莴笋时帮助削皮等等，通过为消费者提供良好的产品和贴心服务，让消费者满意。再利用口碑营销形成二次宣传，助推营销策略的施展。